Ile kalorii ma zwykły chleb?

Ile kalorii ma zwykły chleb?Chlebpieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, będącego jednorodnym połączeniem mąki zbożowej różnego gatunku i wody, poddanego najczęściej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej (z wykorzystaniem drożdży) bądź mlekowej (bakteryjnej), wyrobionego w bochny różnego kształtu i wielkości. Oprócz chleba pulchnego, wyrabianego z ciasta drożdżowego lub ciasta z dodatkiem proszku do pieczenia (węglan sodu), znane są też odmiany chleba opartego na niespulchnianym cieście kruchym.

Chleb znany w starożytności nie przypominał współczesnego pulchnego wypieku, raczej zbliżony był do podpłomyka, znanej obecnie macy lub cienkiego podkładu pod pizzę. Taki chleb łatwiej było łamać niż kroić i zapewne stąd wziął się powszechnie znany w wielu kulturach zwyczaj obrzędowego łamania chlebem. Zwyczaj łamania, a nie krojenia chleba, utrzymał się zresztą do dzisiaj w kulturze śródziemnomorskiej (m.in. we Francji).

Zwykły chleb zawiera w 100 g 238 kalorii, a także 6,15 g białka, 50,00 g węglowodanów i 1,20 g tłuszczu.

Ile kalorii ma kromka chleba?

Przeciętna kromka to około 35 g, więc można policzyć, że zawiera ona:

  • 83,30 kalorii,
  • 2,15 g białka,
  • 17,50 g węglowodanów,
  • 0,42 g tłuszczu.
Źródła, m.in.:
  1. http://pl.wikipedia.org/wiki/Chleb
  2. http://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Chleb-zwyk%C5%82y.html

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*


*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>